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美食杰糕点主食 煎芹菜叶饼的做法
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补阳食谱 营养不良食谱 腊┛拱�食谱 工艺：生煎
煎芹菜叶饼的制作材料：
主料：芹菜叶500克辅料：鸡蛋200克,
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克,大蒜
煎芹菜叶饼的特色：
芹菜饼色金黄间绿，外焦里嫩，咸鲜香辣味。煎芹菜叶饼的做法：
1. 芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；2. 滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；
3. 大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
