菜谱大全:

美食杰糕点主食的做法 咸菜肉丝粥的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

咸菜肉丝粥的制作材料：

主料：米饭(蒸)500克
辅料：竹笋50克,猪肉(瘦)50克,青豆50克,腌芥菜头150克
调料：白砂糖5克,酱油12克,植物油100克,盐2克

咸菜肉丝粥的特色：

鲜美爽口。

咸菜肉丝粥的做法：

1. 咸菜洗净，切成细丝；
2. 猪肉和笋也洗净切成细丝；
3. 锅内倒入100克油加热，撒入少许盐，把青豆炒许后取出；
4. 再依闪加入咸菜、肉丝和竹笋快炒，再加入砂糖和酱油；
5. 最后下一些青豆，炒匀后，取出备用；
6. 锅内倒入汤，下米饭，用勺子把饭粒打散，再把上述备用放入，用旺火煮沸即成。

食物相克

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。