猪红粥的做法,猪红粥做法,糕点主食菜谱大全
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猪红粥的做法
2008-06-11 关注：次
【
美食杰
糕点主食菜谱大全】
猪红粥的做法
菜系及功效：
精品主食 补血食谱 接触电离辐射人员食谱 贫血食谱
工艺：
煮
猪红
粥
的制作材料：
主料：
猪血1000克,稻米250克,腐竹100克,干贝15克
调料：
酱姜2克,大葱4克,胡椒粉1克
猪红
粥
的做法：
1.将米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟。
2.将猪红切块，放在清水中浸泡过。
3.
粥
快煮好时放入猪红，再煮开即成。
4.吃时浇上酱油，撒上葱花及胡椒粉调味，另外还可以入油条（切小段）或咸蛋（切碎）一起食用。
食物
相克
猪血：猪血不宜与黄
豆
同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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