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美食杰糕点主食 黑芝麻红枣粥的做法

菜系及功效：精品主食 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮

黑芝麻红枣粥的制作材料：

主料：粳米150克
辅料：黑芝麻20克,枣（干）25克
调料：白砂糖30克

黑芝麻红枣粥的做法：

1.　黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　红枣洗净去核；
4.　锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；
5.　然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；
6.　调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。