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美食杰糕点主食的做法 银耳莲子枸杞粥的做法

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：煮

银耳莲子枸杞粥的制作材料：

主料：稻米100克
辅料：银耳(干)10克,莲子20克,枸杞子20克
调料：冰糖30克

银耳莲子枸杞粥的做法：

1.　将银耳泡水，待发；
2.　银耳去粗蒂，切小块备用；
3.　大米洗净浸泡30分钟；
4.　将莲子及枸杞洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟；
5.　加入冰糖调味，即可。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。