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美食杰糕点主食的做法 白果粥的做法

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 老人食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 工艺：煮

白果粥的制作材料：

主料：稻米250克,白果（鲜）150克,腐竹50克
辅料：燕麦片20克
调料：盐4克

白果粥的做法：

1.洗净白米，用少许精盐拌匀。白果去壳切开，去掉果中白心。腐竹浸软切细。
2.将清水注入器皿内，用高火煮12分钟沸后，下入米、白果、腐竹同煮。
3.高火10分钟，用纱布包一小包麦片，用绳系好，放器皿内，高火10分钟，取出麦片即可。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”