菜谱大全:

美食杰糕点主食的做法 什锦盖饭的做法

菜系及功效：精品主食

什锦盖饭的制作材料：

主料：鸡胸肉1块、虾仁半斤、白饭4碗、蛋皮切细。
辅料：葱6根、蒜头4片、高汤块2个、盐、胡椒粉、酱油、水、色拉

什锦盖饭的做法：

1. 以1大匙炒1/2量的蒜头、葱。倒入鸡肉，再加盐、胡椒粉。虾子与少许盐同炒。1碗水煮沸，将鸡肉煮熟、撕碎

2. 热油1大匙炒葱、蒜，再加4碗水、高汤块、盐、胡椒粉、酱油同煮。

3. 将各种材料铺在白饭上，最后淋上做法2.。