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美食杰糕点主食的做法 鲍鱼菇面轮的做法

菜系及功效：精品主食

鲍鱼菇面轮的制作材料：

主料：红萝卜半条、香油少许、酸菜心少许、太白粉适量面轮１５０公克。 香菇１朵、鲍鱼菇２００公克。 盐１匙、味素１匙、胡椒粉少许。 酒１匙。

鲍鱼菇面轮的做法：

Ａ、先将面轮泡水、泡软切块，白萝卜去皮切块、鲍鱼菇切片、红萝卜切片、酸菜心切片。

Ｂ、在碗中依序排入香菇、鲍鱼菇、红萝卜片酸菜、面轮、白萝卜、调味料，再上蒸笼蒸约３０分钟，沥出汁倒扣入盘。

Ｃ、最后将蒸汁煮开，并且勾芡、加入香油，淋于（Ｂ）上即可。