菜谱大全:

·配　　料:

乌骨鸡1只，红豆200克，黄精50克，陈皮1角。

·特　　色：用于脾虚体弱、面色苍白、血压低、精神不振、饮食无胃口、妇女月经不调等症。

·操　　作:

1.乌骨鸡剥净，去内脏及肥油，洗净斩件；红豆、黄精、陈皮（去白）分别用清水洗净，备用。 

2.将以上备用料全部放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。