菜谱大全:

·配　　料:

主料：净光鸭一只 
辅料：莲子、百合、薏米、陈皮 
调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖

·特　　色：鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。

·操　　作:

1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中； 

2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米（少量）、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水； 

3、待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。