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产妇食谱----江米甜酒的做法

创建时间：2007-02-05

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美食杰产妇食谱 产妇食谱----江米甜酒的做法


  • 基本材料 江米500克、酒曲（酒药）150克。做法：1.将江米放入净水中浸泡1小时，洗净捞出。
          2.锅内放入清水，把江米下入，用旺火烧煮，煮至江米五成炖坛觥Ｓ美渌粤酱危谷塍衫橹校鼐唬偕狭�蒸一下，倒在盆里。
          3.把酒曲擀成面，放入江米内搅匀，上面拍平，中间用小擀面杖捣一个5分大小的洞，使空气流通。夏季用布、冬季用棉被盖好，保持30度左右的温度，使其发酵即成。

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