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鸡汁粥的做法

创建时间：2007-02-05

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美食杰产妇食谱 鸡汁粥的做法


  • 鸡汁粥
    此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。

    原料：
    母鸡一只（约1500克），粳米100克，精盐适量。

    制作：
    1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。
    2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。

    特点：
    鲜香，鸡味醇香。

粳米

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