菜谱大全:

原料：煮鸡蛋黄2个，肉汤100克，精盐2克。

制作：将熟蛋黄研碎，加肉汤研磨至均匀光滑，加精盐调匀上锅蒸约10分钟。注意蛋黄要研碎。研匀，不能有小疙瘩。