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兰花豆腐干的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰宝宝菜谱-婴儿菜谱 兰花豆腐干的做法

  • ·配　　料:

    豆腐干30块，菜油300克，白糖50克，绍酒25克，桂皮，八角，草果适量，盐50克，酱油100克，葱段，姜块少许。

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    ·操　　作:

    1、豆腐干改蜈蚣花刀，中间串一竹签，使豆腐干伸展开，起油锅，烧至七成热时，投入带竹签的豆腐干，炸干时捞出；

    2、另起锅加入适量淡酱汤，加入调料，汤开时，投入豆腐干，小火焖至汤汗即将干时，锅离火，抽出牙签，拣去葱，姜，香料，出锅即成。

豆腐干

  • 红烧素肚
  • 拌豆腐干丝
  • 椒酱肉

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