鸡蛋面片汤的做法

·配　　料:

面粉400克，鸡蛋4个，青菜200克。香油15克，酱油20克，精盐10克，味精3克。

·特　　色：面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上的婴儿食用。

·操　　作:

1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
 
2)将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。
  
制作关键： 此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。

鸡蛋面片汤做法