菜谱大全:

黄油煎红薯【所属菜系】

宝宝美食【特    点】味香甜，软烂，营养丰富。 【原    料】　原料： 红薯500克，黄油50克。 配 料： 蜂蜜50克，熟芝麻15克。【制作过程】　1)将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。

2)在平底锅内放和黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘骨，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。

制作关键： 掌握煎红薯的火候，火不要太大，也砂能过小，使红薯煎至两面焦黄，防止煎糊。