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丝瓜虾皮猪肝汤的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰宝宝食谱-婴儿食谱 丝瓜虾皮猪肝汤的做法


  • 丝瓜虾皮猪肝汤
    虾皮中含钙丰富，每百酥泻扛叽�2000毫克；猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收；丝瓜性凉而有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。对小儿缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病和有利牙齿发育。

    原料：
    丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

    制作：
    1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。
    2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

    特点：
    味道鲜美，婴幼儿爱吃。

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