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蒸肉豆腐的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰宝宝食谱-婴儿食谱 蒸肉豆腐的做法


  • 蒸肉豆腐
    豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

    原料：
    豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。

    制作：
    1、 将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。
    2、 将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

    特点：
    豆腐松软，稍咸，味美。

豆腐

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