珍珠汤的做法_珍珠汤_菜谱_食谱_做法_怎么做_如何做

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珍珠汤的做法

创建时间：2007-01-23

美食杰宝宝食谱-婴儿食谱 珍珠汤的做法

珍珠汤
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。

原料：
面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡扒逵朊娣酆统缮杂驳拿嫱牛嘣龋Τ杀∑ぃ谐杀然贫沽Ｐ〉亩。瓿尚∏颉�
2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

特点：
滑润，汤鲜味美。