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麻辣兔丁的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰宝宝食谱-婴儿食谱 麻辣兔丁的做法


  • ≮美食原料≯
    净兔一只(重约500克)，辣椒油70克，酱油、豆豉20克，白糖10克，葱白45克，精盐、味精2克，花椒面2克。
    ≮美食做法≯
    1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方丁；葱白同样切丁；豆豉在菜权上用刀压成豆酱。
    2、将辣椒油、酱油、豆豉酱、白糖、精盐、味精、花椒面放入碗内调匀成汁，浇在兔丁上拌匀，最后放入葱丁拌匀即成。
    ≮美食特色≯
    麻辣味厚，鲜香可口。

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