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蛋黄肉糕的做法
2007-01-23 关注：次
【
美食杰
宝宝菜谱-婴儿菜谱菜谱大全】
蛋黄肉糕的做法
主料：
鸡
蛋1个（取蛋黄，约20克）、瘦
猪肉
30克。
辅料：淀粉、葱、花椒水、盐。
制法：（1）将蛋黄放入碗内调匀，加入淀粉汁，倒在肉泥碗内。
（2）加入葱水、花椒水及盐搅匀，然后放点香油，上屉蒸20分钟即可。
（3）吃时，也可将蛋黄肉糕取出，放入干净布包好，用木板压实，然后切成小块，配素菜食。
此菜鲜嫩可口，细腻柔软，适合幼儿咀嚼，
营养
丰富。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素。
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