菜谱大全:

[原料/调料]

香蕉3只，鸡蛋1个。
花生油500克（实蚝油50克）、盐5克、白糖5克、生粉25克、面包渣50克。

[制作流程]

1、香蕉去皮切成段，拍上干生粉。
2、鸡蛋打散，加入盐、白糖、生粉调成糊，下入香蕉段，挂上糊，粘上面包渣待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，放入原料炸至香酥金黄捞起即成。