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县前汤团的做法

创建时间:2007-01-23


美食杰浙江小吃 县前汤团的做法

  •   原名郑德大团,始于清光绪二十七年(1901),相传至今,久盛不衰。温州人视吃团为吉祥,历来有团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送团券,以示结缘志喜。华侨归国更视吃团为故乡情。县前团选用上等糯米制作,而不破,口感细腻,独负盛名。每碗8只,恰到好处。有10多个品种,麻心团香甜可口。擂沙团味醇爽口,鲜肉团入口咬开,便有一股香汁流出,鲜美无比,这3个品种最受人喜爱。1998年12月,国内贸易部在杭州举办全国首届“中华名小吃”认定活动,县前圆店的麻心圆被认定为“中华名小吃”。

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