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创建时间：2007-01-23
邢黄牛腐干是太原老字号“五友号”的邢黄牛师傅在50年代初制作的名盖全省的豆腐干。�涮氐闶窃谥谱鞴讨醒×涎细瘢淞峡季浚谱骶福返纳⑾恪⑽丁⑿尉庞谄渌趾拧Ｋ裕鹈匣婆８伞�1956年“五友号”合营到太原酿造厂，邢黄牛腐干被定为太原市的名特产品。 腐干是太原名产“三腐”产品之一（即：腐酱、腐乳、腐干）腐干又有：名腐干、五香腐干、号干、菜干、邢黄牛腐干等。色泽深褐光亮，表面有布纹，断面呈杏黄色，撕开有斜茬，食之肉筋，鲜美清香是邢黄牛腐干的特点。
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![[图文]腐乳灼菜心（图）](http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/sushi/2007-02-07/d60a74cdc55860ad1f91808b7eaddb25.jpg)
