全国各地特色小吃:

　　为纪念晋国大夫介子推而命名。面粉加猪板油、葱花、香油等调、佐料，揉合成饼，笼蒸至熟即成。色白、暄软、层多，香绵味美，易消化。已有2500余年制作历史。