全国各地特色小吃:

　　由岚县所产莜麦经多种工序精制而成，营养价值为诸粮之首，是宴客精品，并具有较高的医疗保健价值，为糖尿病患者首选食物。全县年种植莜麦8万余亩，总产达600万公斤。