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创建时间：2007-01-23
雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制�炝艘恢肿罾寺嵊牧搿４瞬艘允彀籽蛉馄テづ乃桑谐晒桥瓶橛旨恿献赵取Ｔ儆孟逝Ｄ獭⒓Φ扒�拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡�扒宸直鹨ㄔ�蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
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