原料配方：咸苤蓝200千克咸芹菜66千克咸豇豆角26千克咸黄瓜50千克咸地环13千克花生仁6千克姜丝3千克
制作方法：1.将苤蓝分别切成30毫米长、15毫米宽、3毫米厚的菱形块和25毫米长、15毫米宽、3毫米厚的锯齿花；将芹菜、豇豆角切成3厘米长；将黄瓜破半去籽，切成25毫米长、10毫米宽的条；将花生仁炒熟去皮。
2.将上述准备好的原�虾偷鼗贰⒔坎舭柙谝黄鹌闼�12小时捞出，榨去20％的水分，用虾油泡制，使虾油没过菜，每天翻缸一次，一周即成。
产品特点：味清香，质脆嫩。哈尔滨虾油小菜做法
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