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锦山牛肉干的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰海南小吃 锦山牛肉干的做法

  • 　　产于文昌县锦山镇，涮氐阄獯辔睹溃闾鹂煽凇Ｖ饕断�东南亚一带的国家和地区。锦山牛内干讲究配制技术，精选肥壮牛肉制成。用调料腌肉一定时间内，放料锅里熬煎，煮好后晒干。晒后重放锅里用火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美，吃时蘸醋和辣椒配成的佐料，又有不同风味。

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