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白切狗的做法

创建时间：2007-01-24

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美食杰广东小吃 白切狗的做法

  • 　　湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮炖唐穑菪枰嗌俣妒场Ｊ嘲浊泄范ㄒ运馊住⒗�酱作配味。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒，慢斟细酌，焖档兀饲榇司傲畈簧偻饫慈烁械骄取９啡獍浊卸常此圃迹３至嗽兄缥叮苡刑厣虼耍艿皆嚼丛蕉嗳说南舶矶嗤獾厝说秸拷嗬钟诔⑹砸幌缕涠捞胤缥丁Ｊ忻婢浊泄芳鄹衩抗�25～40元。

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