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甘肃小吃

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甘肃小吃介绍

  天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道:“甘肃人说到天水,就等于江浙人说道苏杭一样,认为是风景优美,物产富裕,人物秀美的地方”。
  在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外,还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。
  取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。
  1:牛肉面
  2:凉面
  3:卤面
  4:灰豆子
  5:甜醅子
  6:水洗凉皮
  7:麻辣烫
  8:炒粉
  9:手抓羊肉
  10:八宝醪糟,牛奶鸡蛋醪糟

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      1. 鱼儿粉

        鱼儿粉

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      2. 杏皮水

        杏皮水

        原料:杏。做法:1、将晒干的杏仁脯,大红枣和糖,加入一个入水的大

      3. 百合

        百合

        原料:西芹250克、鲜百合1头、蘑菇精、盐适量、橄榄油1汤匙(15ml)

      4. 清汤牛肉面

        清汤牛肉面

        原料:面200克、鲜牛肉250克、青菜适量、葱、姜丝各少许、精盐、味精

      5. 醪糟鸡蛋

        醪糟鸡蛋

        原料:鸡蛋、白糖、红糖等。做法:1、水量就比你希望作出来的量多一

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        原料:羊肉、大料、桂皮、冰糖、面粉、盐、木耳、粉丝、葱花,香菜末

      7. 酿皮子

        酿皮子

        原料:面粉、酱油、香醋、蒜汁、盐、芝麻油、香菜、黄瓜丝、辣椒油。

      8. 浆水面

        浆水面

        原料:芥菜等。做法:1、一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠菜等野酵引子

      9. 羊杂

        羊杂

        原料:羊肚、羊肠等共2斤、萝卜1斤、豆酱、生姜适量。做法:1、将

      10. 醪糟怎么吃

        醪糟怎么吃

        原料:鸡蛋、白糖、红糖等。做法:1、水量就比你希望作出来的量多一

    • 本周
      1. 天水呱呱

        天水呱呱

        原料:荞麦粉等。做法:1、先把陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”,入水

      2. 百合

        百合

        原料:西芹250克、鲜百合1头、蘑菇精、盐适量、橄榄油1汤匙(15ml)

      3. 大卤面

        大卤面

        原料:面条、猪肉等。做法:1、先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐

      4. 清汤牛肉面

        清汤牛肉面

        原料:面200克、鲜牛肉250克、青菜适量、葱、姜丝各少许、精盐、味精

      5. 醪糟鸡蛋

        醪糟鸡蛋

        原料:鸡蛋、白糖、红糖等。做法:1、水量就比你希望作出来的量多一

      6. 兰州羊肉泡馍

        兰州羊肉泡馍

        原料:羊肉、大料、桂皮、冰糖、面粉、盐、木耳、粉丝、葱花,香菜末

      7. 酿皮子

        酿皮子

        原料:面粉、酱油、香醋、蒜汁、盐、芝麻油、香菜、黄瓜丝、辣椒油。

      8. 浆水面

        浆水面

        原料:芥菜等。做法:1、一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠菜等野酵引子

      9. 羊杂

        羊杂

        原料:羊肚、羊肠等共2斤、萝卜1斤、豆酱、生姜适量。做法:1、将

      10. 醪糟怎么吃

        醪糟怎么吃

        原料:鸡蛋、白糖、红糖等。做法:1、水量就比你希望作出来的量多一

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