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虾面

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美食杰

2007-01-23 / 人看过

虾面的做法

制作材料:

虾面的主要原料是虾和面,它最好吃的地方在于它的汤,鲜美无比。

制作方法:

1.先把虾去壳水煮,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬。

2.然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头。

3.要吃时,将面用清水煮熟捞置碗中,放上几个虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,一碗可口的虾面就做成了。
虾面Ww.jpg

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