
- 认领菜谱
别具风味手抓面
- 创建时间:2007-01-23
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别具风味手抓面怎么做才好吃?其实别具风味手抓面的做法非常简单,并不一定要看别具风味手抓面做法的视频菜才能学会,跟着别具风味手抓面的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 菜系:福建小吃
别具风味手抓面的做法
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手抓面,是以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油,或花生酱辣酱等多种调味酱料,而这些酱料可根据个人爱好选调,混在一起以手抓着吃,香、甜、酸、辣,冰凉、滑润,从吃法到口味确是别具风味。
手抓面是芗城的独有食谱之一。虽然它很少在殿堂宴席上出现,但由于口味独特、顺随意,所以在城乡颇为风行,很受群众喜爱。
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