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寿果蛋羹的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰重庆小吃 寿果蛋羹的做法

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    用料：
    鲜桃250克鸡蛋5个白糖50克西红柿25克香菜叶适量。

    制作方法：
    1、将鲜桃洗净，用开水略烫，撕去皮，掰成两半（或用刀切开），去核，把桃肉先切成长弧形的条，再顶刀切成小薄片；西红柿洗净，撕皮后切成碎丁；香菜叶洗净，沥水。

    2、把鸡蛋磕入碗内，加入桃肉片、西红柿丁、白糖扒逅�250克，搅匀后入笼蒸约15分钟，取出撒入香菜叶即可。

    特点：
    色泽美观，口感鲜嫩，营养丰富。

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