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怀远石榴
人气：1492 评论：3 -
六安酱鸭
人气：3094 评论：1 -
迎江寺素炒里脊丁
人气：734 -
虾子面
人气：7642 评论：2 -
杜广兴板鸭
人气：1302 -
八公山豆腐
人气：2194 评论：1 -
芜湖瓜子
人气：808 -
蟹黄汤包
人气：3462 评论：7 -
八公山雪月银球
人气：2879 评论：1 -
无为送灶粑粑
人气：2600 评论：1 -
曹操鸡
人气：4891 评论：5 -
梅干月饼
人气：1096 -
凤阳酿豆腐
人气：1636 评论：2 -
徽州饼
人气：3165 评论：2 -
江毛水饺
人气：1888 评论：1 -
“杜”字虾米豆腐干
人气：1342 评论：2 -
五城茶干
人气：3268 评论：1 -
一品玉带糕
人气：3004 评论：3 -
混汤酒酿元宵
人气：2395 评论：1 -
五香辣味牛肉干
人气：3854 评论：1
安徽特色小吃：
制法：先将糯米放在水中浸透，然后在乡间的水碓或石臼上捣碎，再用细细的铜细筛筛出，加工成米粉，晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿，然后搅拌成浆糊状，让其发酵，并保持一定的温度。
当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白糖、小红枣及红绿丝即可；咸蒸糕则将事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦猪肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。
蒸糕时，将蒸笼一层一层地叠放在锅内，盖好锅盖后，温火先烧四五分钟，旋即转旺火烧十来分钟，等锅内蒸气上顶数分钟后，再用温火烧若干分钟。当锅内散发出特有的香味时，蒸糕便成了。
安徽小吃排行
- 本月
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五香辣味牛肉干
原料：熟牛肉100公斤。辅料：大曲酒1公斤。调料：白糖21公斤、味精0.
1.五香辣味牛肉干
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一品玉带糕
玉带糕是安徽省名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉
2.一品玉带糕
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徽州饼
原料：上白面粉500克。辅料：黑枣500克、猪油250克。调料：白糖150克
3.徽州饼
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徽式炒面
原料：面250克。辅料：瘦肉丝适量、冬笋丝适量、香菇丝适量、黄瓜丝
4.徽式炒面
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油煎毛豆腐
原料：豆腐(北)10块(约500克)。辅料：肉汤100克、菜籽油100克。
5.油煎毛豆腐
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六安酱鸭
原料：肥鸭100只。调料：酱油3千克、食盐7千克、白糖5千克、桂皮300
6.六安酱鸭
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三河米饺
原料：籼米粉1500克。辅料：猪五花肉200克、豆腐干500克、干淀粉75克
7.三河米饺
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蟹黄汤包
原料：面粉500g、猪腿肉300g、蟹肉200g。辅料：肉皮250g、猪油150g、
8.蟹黄汤包
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徽州臭豆腐
原料：黄豆5kg。辅料：卤水15kg、熟石膏300g、茶油1kg。调料：辣椒油
9.徽州臭豆腐
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曹操鸡
原料：嫩母鸡1250克。辅料：古井贡酒50克。调料：姜30克、葱30克、盐
10.曹操鸡
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- 本周
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三河米饺
原料：籼米粉1500克。辅料：猪五花肉200克、豆腐干500克、干淀粉75克
1.三河米饺
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五城茶干
原料：黄豆。油料：酱油、冰糖、香油、丁香、桂皮、八角。做法：1、
2.五城茶干
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徽式炒面
原料：面250克。辅料：瘦肉丝适量、冬笋丝适量、香菇丝适量、黄瓜丝
3.徽式炒面
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五香辣味牛肉干
原料：熟牛肉100公斤。辅料：大曲酒1公斤。调料：白糖21公斤、味精0.
4.五香辣味牛肉干
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徽州饼
原料：上白面粉500克。辅料：黑枣500克、猪油250克。调料：白糖150克
5.徽州饼
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无为送灶粑粑
过去，安徽无为县刘家渡一带民间则以制作米粑粑作为送“灶神”的祭品
6.无为送灶粑粑
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六安酱鸭
原料：肥鸭100只。调料：酱油3千克、食盐7千克、白糖5千克、桂皮300
7.六安酱鸭
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徽州臭豆腐
原料：黄豆5kg。辅料：卤水15kg、熟石膏300g、茶油1kg。调料：辣椒油
8.徽州臭豆腐
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蟹黄汤包
原料：面粉500g、猪腿肉300g、蟹肉200g。辅料：肉皮250g、猪油150g、
9.蟹黄汤包
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醉蟹
原料：活闸蟹500克。辅料：花雕酒、大曲酒。调料：盐、白砂糖、葱结
10.醉蟹
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- 今日
