中国菜系:

·配　　料:

鱼片、面包 
鸡蛋、黄瓜、葱、姜 
盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、番茄酱

·特　　色：鲜香适口，外酥里嫩。

·操　　作:

1、将面包切碎制成面包渣，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、葱。

2、将鱼片均匀的沾上干淀粉，放入鸡蛋液中，再沾上面包渣，入油锅炸成金黄色即可捞出； 

3、将黄瓜切成片摆在盘子周围，炸好的鱼排放在中间即可。 

贴士：可根据个人的口味，撒上胡椒面或者番茄酱。