中国菜系:

·配　　料:

鲜芦笋500克，白糖100克，醋50克，盐，味精，香油各适量。

·特　　色：醋甜爽口，清香味鲜。

·操　　作:

1.将芦笋的茎部老段去皮，斜刀切片，投入在开水中煮后，捞出控净水分，晾凉。

2.将白糖、醋、盐、味精、香油搅拌均匀后，倒在凉透的芦笋中拌匀即成。