鹌鹑蛋奶露的做法

·配　　料:

鹌鹑蛋8个，白糖精200克，湿淀粉、清水各适量。

·特　　色：色泽乳白，口味鲜美。

·操　　作:

1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。

2、锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。

鹌鹑蛋奶露做法