中国菜系:

·配　　料:

主料：云耳(干)10克、银耳10克、莲藕50克、红萝卜20克、粉丝5克、洋芹10克

辅料：油1小匙、酱油2大匙、醋1大匙、麻油1小匙、开水1大匙、糖半匙

·操　　作:

1)粉丝用清水泡软，然后沥干水分；

2)云耳银耳清水浸泡1小时，后切成小块；

3)洋芹，莲藕，红萝卜切薄片备用；

4)将以上几种材料分别用热水川烫，捞出沥干水分，摆盘，再淋上混合调味料即可。