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煎紫米藕夹的做法,煎紫米藕夹做法

　

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煎紫米藕夹的做法

2007-01-21　关注：次

【美食杰云贵菜菜谱大全】煎紫米藕夹的做法

·配　　料:
鲜藕500克，紫米100克，鸡茸50克，鲜荷叶1张。

·操　　作:
1、紫米蒸熟，藕去皮煮熟；
2、鸡茸、盐、味精适量，鸡蛋清1个，湿淀粉30克，加紫米饭拌匀，抹在藕片�虾隙唬�
3、把鸡蛋清2个与30克淀粉混合为糊；
4、油锅旺火烧热，用藕夹粘蛋糊后下锅煎至金黄出锅；
5、荷叶焯水入盘垫底，将藕夹按原状码盘随椒盐上桌即成。
煎紫米藕夹做法

煎紫米藕夹

　

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