中国菜系:

·配　　料:

鸡豆梗 
鸡头米、青红椒、姜丝、香葱 
白糖、高汤精、蒜茸辣酱、淀粉、酒酿、橙汁

·特　　色：脆嫩爽口，营养丰富。

·操　　作:

1、坐锅点火倒油，将鸡豆梗放入煸炒，加入蒜茸辣酱、青红椒、姜水、高汤精调味，水淀粉勾芡即可； 

2、锅中放入水，水开后放入鸡头米、酒酿、白糖煮2-3分钟，加入橙汁，勾少许芡拌匀出锅即可。