虾米烧腐竹的做法

·配　　料:

腐竹。 
辅料：西葫芦、柿子椒、木耳、干虾米、葱、姜。 
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉。

·特　　色：清淡爽口，营养丰富。

·操　　作:

1、将西葫芦切成稍厚的片，柿子椒切片，葱姜切末，虾米泡好备用； 

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入虾米煸炒，再放入葱姜末炒出香味，放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，放入木耳大火烧三分钟，水淀粉勾芡出锅即可。

虾米烧腐竹做法