菠萝鸡丁的做法

·配　　料:

〖主料〗：鸡腿肉，菠萝
〖辅料〗：葱段、姜片、柿子椒一个
〖调料/腌料〗：酱油、酒、湿淀粉、糖。

·特　　色：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中

·操　　作:

(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。
　　　
(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。
　　　
(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。

菠萝鸡丁做法