中国菜系:

·配　　料:

酱油 3杯 麦芽糖 3～4大匙 冰糖 3大匙 米酒 1/2杯 盐 2大匙 水 10杯 香油 1/2杯 
滷包：广陈皮、桂皮、八角、甘草、丁香、花椒粒、小茴香、荳蔻共买 20元

·操　　作:

将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡滷汁。 

除了作广东油鸡淋酱外，加入面汤可提升汤头美味，加入滷汁可使滷味更香。另外拌饭的效果也不错。