中国菜系:

·配　　料:

鸭舌 600公克 
红油滷汁 1锅

·操　　作:

1.将鸭舌用沸水汆烫后，洗净备用。 

2.将红油滷汁煮滚后，放入鸭舌，大火烧滚后，改小火滷约40分钟，熄火待凉，再盛入盘中即可。