中国菜系:

·配　　料:

青远鸡配料：蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱

·特　　色：蒜香浓郁，皮脆肉滑

·操　　作:

先将青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可