中国菜系:

·配　　料:

主料：白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。 

调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。

·操　　作:

1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。 

2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。