笑口常开的做法

·配　　料:

青口壳12只、蚬肉1/2斤、青椒粒1/4杯、黄甜椒粒1/4杯、 甘笋粒1/4杯、冬菇粒1/4杯、蒜蓉1茶匙、牛油2汤匙、味淋1 茶匙、味椒盐1茶匙、日本酱油1茶匙、酱油1茶匙。

·操　　作:

1、青口壳洗净抹干，用滚水灼过备用。 

2、蚬肉飞水，过冷沥干。 

3、 烧牛油下蒜茸，爆香青、黄椒及甘笋冬菇粒，加入蚬肉及调味，下味淋炒透便可以青口壳盛载奉客。

笑口常开做法