中国菜系:

·配　　料:

净蛇肉、桂花小饼、熟火腿、复合酱、西芹、沙姜粉、盐、味精。

·特　　色：芳香怡人，别具一格。

·操　　作:

蛇肉加调料略腌渍，蒸熟后，炸成蛇松，围上香饼即成。