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白玉翡翠的做法

创建时间：2007-01-19

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美食杰粤菜 白玉翡翠的做法


  • 特点：此菜色泽翠绿，口味清淡

    原料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵。　

    调料：（1）盐、酒、淀粉。　　　
    　　　（2）盐、味精。　

    制法：①鸡肉切丝，放入（1）料腌20分钟。　　　
    　　　②豆芽去头尾，油菜对切备用。　　　
    　　　③油炒肉丝，倒入豆芽及（2）料翻炒后盛出。　　　
    　　　④将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外
    　　　　圈即可



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